<美味>~* 不用自己動手燒的@葫同~*

 上星期五放工時做到很累, 忽然有一股負能力上了來，覺得工作上不能盡善盡美, 有點發自己脾氣, 朋友見我情緒有點低落, 就拉我來到上環來, 說要請我吃"懶人料理"...

來到這間名叫"葫同" 的日式燒肉店, 原來朋友口中的"懶人料理", 是指這裡烤肉的工夫由店員負責, 那客人就可以安靜嫺適的和師年朋友聊聊天, 不用掛心會烤得過老而浪費了珍貴的肉類了~

葫同地方夠大, 空間感不錯, 可以望出街上呢~ 而且這裡的套餐很抵食!

一個二人SET 餐都只是約HKD 400, 但就有8 個項目, 包括沙律, 牛舌, 牛胸, 霜降松板豬, 雞腿肉, 雞亦, 翠肉瓜, 杏鮑菇等等, 計起來個人都只是二百多, 但就可以舒舒服服的吃一頓式烤肉, 不錯又抵吃!

雖然套餐抵吃, 但我們決定散叫, 因為選擇較多嘛~~~

先來是辣味噌牛肋條, 肉類有一股自然迷人的光澤感, 已經可以即時確認它的新鮮程度!

連忙把它放在已開動的烤爐上, 一片惹人垂涎的肉香不住的散出來...

 

 

值得一讚的是這裡的服務員很細心亦很有禮貌喲~ 他們會全程站着為你把闗烤肉, 而且烤每款肉時都會向你耐心的說明這肉有什麼特點和吃法, 讓我可以更清楚品嚐咀中塊肉呢~

而且我亦有很多時間和朋友談天, 不用忙着燒和担心爐火的問題呢~

鹽蔥牛舌- 牛舌顏色亮澤鮮明, 看起來同樣很鮮的樣子, 上面己放好了香蔥和下了鹽巴, 

而且牛舌夠薄, 稍稍燒它二十秒就可以吃了~

燒好後的牛舌果然爽口又夠嫩滑, 而且它口感不"酥", 放在咀中鮮味十足, 真的不想吞下去呢..

整片連同香蔥吃下去有很幸福的感覺....

牛油去骨雞腿骨- 雞腿骨啖啖肉, 而且肉質嫩滑無脂肪, 再加上師傳把它們去了雞骨, 

連着少少雞皮來燒, 烤好後微焦的雞皮更加多添了它的脆口感覺, 雞肉更加嫩滑,

再加上它用上牛油來烤的闗係, 再增添了幾分美味!

椒鹽豬大腸- 本來以為豬大腸會又肥又大"酥"味, 但原來都不會喲, 上桌時豬大腸都已徹底的清理過, 望上去油脂部份都去掉了不少, 烤好後口感應該更好~

烤好後的豬大腸真的比之前更排, 吃上去一點都不肥膩, 而且還很香脆呢~一口咬下去, 點點油花還會在口腔肉飛濺呢~

剛好朋友點了啤酒, 用它來佐酒一流~

燒肉醬牛胸脊, 紅紅的醬汁把肉都全染紅了, 看來這款是惹味濃郁些~

燒好後由於肉塊滿是醬汁, 所以燒來很易有點燶吧~ 不過整體來說真的夠濃夠惹味, 肉粒亦很厚有咬口~

 一口雞亦- 雞亦是單骨的, 比較受火好燒, 很快就燒熟了, 外表脆肉質嫩滑多汁, YUM!

安格斯特級肉眼扒, 一整塊肉眼扒端上來, 大大的肉同樣呈鮮嫩的粉紅色, 

很吸睛~! 

烤好後服務員會我們切開小塊, 方便食用~~ 牛扒一點都不粗糙, 肉質嫩滑細緻, 

中間部份是剛剛烤熟的, 多汁冇渣, 而且牛味十足, 非常好吃!

辣味噌尤魚- 平時很怕燒尤魚, 要不就是易燶, 要不就是不熟太生...

服務員果然好手勢, 三兩下就把它們烤熟～～　

尤魚很入口又不會咸, 而且很0趙頭又煙韌

不錯~

見肚子還有空位, 就最后來個冷面(芝麻味)吧~

冷面爽滑彈牙, 韌度剛好, 配上和風日式芝麻汁, 令到本己很滿足的肚子再添點滋味感覺~

葫同日式燒肉 Woo Tung Yakiniku Dining Bar
上環禧利街27號富輝商業中心地下F舖
T: 2623 0028