<美味>~* 牛筋牛腩極之出色 @ 鐵牛台灣牛肉麵 ~*

 

住在旺角，覺很衣食住行都實在太方便了~有空我都會與媽咪一齊揾食, 

看看有什麼好味又有誠意的店子試試~

其實在旺中的鐵牛 已開業了一段日子, 店子主打台灣牛肉麵, 一直都沒機會試~

恰巧這幾天思台症發作, 所以就拉着媽咪來這裡試一下台菜~

 

店子前身是意粉屋, 店身頗大頗闊落, 以木製的桌子更帶有點點純樸台灣氣息~

菜式選擇方面比我想像中要多, 有多款台灣牛肉, 牛筋麵,乾伴麵都有~另外也有很多台灣小吃,

多達十多二十幾款, 但唯獨缺了鹽酥菇呢~ 

另外, 服務員很多是來自台灣的姑娘, 點菜有可能要用普通話~

先點了珍珠奶茶和熱黑糖薑母茶~很快就上桌, 效率很高!!!!不要讓你久等~

珍珠奶茶夠茶味又有奶香, 二個味道都配合得剛好, 茶味不搶奶味, 珍珠又夠堅韌夠多, 與台灣喝的味道相同!

熱黑糖薑母茶甜甜的好好喝, 再加上這天天氣寒冷又下微雨, 正好驅寒保暖呢~

 

逢甲鹽酥雞 - 雞件炸得酥化又香脆~ 而且炸得乾身, 吃下去不油膩, 好吃~

香滷滑牛筋-這裡的牛筋會炆得淋滑一點,筋仍然是彈彈的,而且牛筋亦吸收掉滷水汁,再加上份量都夠二人吃,下面再墊上生菜,個人覺得這裡的牛筋好好吃,值得為它再來!

鹽酥小拼盤- 一碟有齊所有鹽酥項目, 包括大熱的花枝丸,  鹽酥雞, 蕃薯條等等~

花枝丸雖表面看來炸得有點沉色, 但吃下去啖啖魷魚肉, 炸得一點都不乾, 吃下去很爽彈!

蕃薯條甜甜的, 咬下去又香又脆, 可以單點! 而 鹽酥雞就外表脆內裡肉嫩, 內裡有着滿滿肉汁, 不錯!

小街踪合滷味拼盤-包含滷水豬耳,豆腐,大腸等等~

這裡的滷水做得相當出色, 滷水汁不會太重味不多味精,是把食物入好味剛好的感覺!

食物水準平均, 全都很好吃, 特別要讚滷水大腸,腸入口不油,亦沒有滿滿肥膏,是真正腸皮瘦肉的部份,多吃了都不會滯口,感覺亦不會太罪惡~

肉燥青菜 - 看似平凡, 但細味品嚐下青菜燙得剛好, 爽嫩青脆, 而肉燥夠惹味, 兩者配合完美無瑕~

 

來到主角了~ - 我的紅燒牛筋腩麵!!!

不要少看它, 份量是很大!!! 可以二人Share來吃~~~ 尤別是我這等點了多款小吃而肚子早已填滿一半的小女生來說~~

 

麵條是粗一點的生麵條, 超爽又彈牙的! 牛肉牛筋真的不得之了!!! 很淋滑喔!!!! 

先喝點清湯, 吃得出是用上很多火喉來燘的牛肉, 有咬口之餘又夠牛肉味! 牛筋亦好吃, 很有0趙頭但又不韌 的感覺, 你會覺得有"恰到好處"的感覺~~ 好好吃!!! (讚了不知多少次了)

真的很推荐這裡的牛筋牛腩, 全都做得用心, 湯底濃郁惹味, 吃得出廚師的用心, 喜歡台吃的朋友不妨試試~

鐵牛台灣牛肉麵 Ironcow Taiwanese Beef Noodles
旺角彌敦道688號旺角中心第一期地庫A舖 
T: 3755 4286