以往吃泰國菜，我通常都會到九龍城，就是愛其價錢豐儉由人，不過，這次就來吃點高級的，來到尖沙咀海港城吃泰菜。
藍象泰國餐廳是泰國過江龍，來頭不少，餐廳創辦女廚有皇家御廚之稱，而餐廳的食物選擇非常多，前菜、咖喱、海鮮、肉類、飯麵及甜品等，全部菜式都以泰式傳統手法泡製。
泰式蒸原條海魚
海魚其實就是爐魚，以泰式方法蒸煮，味道酸酸辣辣，而爐魚肉質嫰滑，鮮甜肥美，魚油豐富，入口甘香。
廚師炒得夠鑊氣，雖說是以辣椒炒，但味道調得恰到好處，一點都不辣，河粉及雞肉都非常入味，滿分。
酥炸軟殼蟹配辣味羅望子汁
軟殼蟹大大隻平放於沙律菜上，味道肥美甘香，入口超級酥脆，而沙律菜清新爽脆，配上辣味羅望子汁，令味道變得既香辣，又惹味。
雞肉蝦醬芒果炒飯
整個炒飯的味道都很好味，最大的原因是用上蝦醬來調味，飯內加了大蝦、蝦乾、臘腸肉、蛋絲，青木瓜及肉鬆等，大蝦全都大大隻，爽彈鮮甜，蝦乾及臘腸肉超惹味，加上青木瓜的微酸味，正正中和蝦醬的鹹味。
糯米飯賣相精緻，除了有新鮮芒果及糯米飯外，還有朱古力雪糕，而糯米飯分了口感軟糯的白糯米及較有咬口的黑糯米，配上香甜的鮮芒果肉，非常好吃。
藍象泰國餐廳
尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓3303號舖
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