<美味> ~* 來大角咀品嚐好味的雞煲 @ 前家樂~*

本身有朋友住在大角咀

常聴聞這裡名餐廳云集

但又不是常有機會到來這裡

剛好這天友人家中新來了貓兒

所以我就在中午時候來她家中和貓貓玩玩

順道晚上和她去找尋好味的大角咀美食喔!!!

在奧運站前走着走着

發覺這間名叫 - "前家樂"的餐廳很吸引

門口並寫着一周年誌慶, 要答謝來賓

所以就從門口的玻璃窗看看內裡吃什麼...

原來這裡是主打雞煲和明爐魚煲

剛好是雞痴的我也想吃雞煲和打邊爐喲

所以就與友人進去找位子坐~~~~

這裡店子都頗大, 位子很多, 

坐位都很闊落, 大家坐得非常舒服~

 另外, 這裡有大電視機看喔~~

你也知道打邊邊時邊看電視邊等吃是多麼重要呢!

我們仨點了一個大的麻辣雞煲再另外點了一些蔬菜肉類等配料~~

麻辣雞煲 - 壹隻 (微辣) 很快上桌了!!!!

份量都頗大呢~~三個人是剛剛好~~~

先來評醬汁, 個人覺得這家的麻辣汁配得相當好!!!

雖是微辣的感覺但那股味道迅即在舌頭上轉化為麻麻的

而且雞件切得大小適中

雞肉嫩滑肥美, 不會是太肥多膏亦不會太廋只剩骨頭呢~~

而且要讚的是這裡的雞肉是相當入味

麻辣汁是充份被雞肉吸收

咬下去帶有很濃的鮮雞味

不會有是雪藏貨

愈吃愈入味呢~~~

 

三個女生很快掃光光枱面的雞煲了~

店員很勤快的為我們的煲淋上上湯來繼續下場- 打邊爐了~~

談談笑笑一會兒后

很快地上湯就滾燙了~

這時可以把配料全放下~~~ 

我們點了數款配料如加拿大肥牛、日本蠔、雞子、芝士竹輪

加拿大肥牛油花分佈平均

用筷子稍微灼熟一下就可以簡單沾上醬油吃了~~~~

肥牛入口很鮮美

那些分佈平均的油花增加了不少豐膄的感覺

薄薄的一片晶瑩剔透, 

微熟的感覺更能吃出牛肉的鮮味

而且它一點都不會刱

只是二.三口就能把它吞下去了!!!

而日本蠔每隻都飽滿肥大

入口不會腥, 有濃濃的 蠔香味!!

朋友亦叫來雞子, 不過我就沒有試到

不過見到她吃得滿足的樣子

相信這應該是既補身又美味的食物吧!

另外我們也點了些蚌、水魷、鵝腸、鮮淮山、野生竹笙

個人很喜歡海鮮

這裡的 蚌有夠大隻

而且脫瞉容易, 是新鮮貨來的!!!

就算是熟了都不會變得太少

入口鮮味十足, 愛海鮮的你就是試試~

而 水魷、鵝腸等等亦是水準之作

水魷沒有"那"喉"和哥士的的味道

爽爽脆脆, 簡單沾些醬油就己很美味了!

最后我們點了稻庭烏冬和唐生菜

稻庭烏冬比普通的烏冬幼滑

幾乎不用牙齒咀嚼就能骨碌骨碌地滑入喉嚨了~~

而且吸收了各款配料和雞精華的烏冬

就更滑更香更美味呢~~~~

而唐生菜嫩綠爽脆

同樣是吸收了湯底的精華

入口更加美味呢~~~~

下次來大角咀尋食

這間會是不錯的選擇!

前家樂餐廳火鍋店 Happy Family Restautant

大角咀埃華街119號地下  

T: 3486 6286

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