~* 用料新鮮的@聚滿坊粥底火鍋私房菜~*

朋友加了薪, 說這許多年多虧有我這老友幫她解困,

她才沒有離開公司, 亦沒有這次滿意的加薪幅度

為表謝意, 她說要請我吃晚飯~

好吧, 見她這麼有誠意, 我就不客氣啦!

早前在雜誌看到聚滿坊, 看到有新鮮的海鮮已口水直流了

所以就訂好位子, 來這裡大吃一餐!

店子位於佐敦, 人流非常非常多, 一條街竟然有三間鋪, 味道應該不錯又有保証吧!!

坐下後, 發覺每枱都大約是吃着同一個套餐, 細問一下, 原來這個異常豐富的海鮮餐是按人頭來收費的, 約每位HKD 188 (另收加一), 但就有超級豐富的海鮮, 魚, 肉類(肥雞), 丸丸可吃,

到最后吃完火鍋, 店子會幫你加湯變成美味又鮮甜的海鮮粥, 收費合理又不貴, 難怪每枱都點~

 

先上枱是一籃蔬菜, 包括有菇類, 南瓜等等, 全部都非常新鮮, 亦可以開開胃口!

接下來的分別有鮮鮑魚, 店子按人頭每人有一隻~

鮑魚不用多說就是爽和超彈牙! 想更鮮的話, 可以稍為燙燙就吃, 

特別喜歡鮑魚有點咬口的群邊, 中間的肉亦夠肥和厚身

超好吃!

生蠔也是胖胖的, 每隻都相當肥美, 嗅一下就能聞到新鮮的蠔味在不住的滲出來~

灼熟后蠔味更加豐富, 咬下去滿滿黑色的蠔精華溢出

群邊都很有0趙頭呢~ 不過一隻真的不太夠呢~

還有極美味的蜆!!

蜆清洗功夫十足, 吃下去無砂, 而且有很清甜的味道

感覺不錯又鮮味~

接着店員送上一碟滿滿的雞脾肉, 不過我朋友在我拍照前己悉數放入窩了 XD

雞肉非常嫩滑, 一點都不會因過熟而變老變鞋

咬下去有佷鮮香的雞味, 沾些蒜泥和辣椒豉油來吃, 很快就被我們掃清光了!

接着是一整碟的牛肉, 雖然是薄切, 但是卻非常易熟掉, 放在鍋內拖幾下就可以吃了!

油花分佈平均的闗係, 牛肉咬下去滋味豐膄, 而且一點難聞的酥味都沒有

食肉獸表示歡迎~

手打錂魚膠質感都不錯, 它不似是街巿已早打好的、咬下缺彈性的那些, 

而是整個錂魚都充滿彈性和甘香的魚肉味

吃得出沒有加太多粉來欺騙顧客, 好味又帶滿滿幸福口感!

差不多吃罷套餐, 這時店方會醒目地為你的鍋檢查一下,

接着就會注入湯, 再蓋好蓋讓它自己慢慢變成粥~

由於朋友想吃鮮魚粥, 所以我們也留下了套餐的二條黃鱲䱽來做粥

讓粥更有魚的鮮甜味!

不用多久就成了米漿狀, 一揭開蓋, 魚的鮮香味道不住的滲出

令人垂涎萬分!

 

粥底真的相當綿滑, 加上鮮魚來弄, 更多了一份魚的鮮甜味

而且魚肉一點都不腥, 只是細骨絲多了點

但真的很美味好吃, 加了胡椒粉來吃更香口惹味

我們忍不住把它們全消掉了! 

這餐豐富的海鮮粥宴只是人頭二百元, 抵吃到不能,

是一間不錯用料的食店~

聚滿坊粥底火鍋私房菜

佐敦文蔚街44號地舖

T: 2388 2848