上月母親節, 帶了媽咪來到觀塘的玉桃軒
爸媽一向喜歡吃中菜
所以在一個月前已在狂想有那間中餐廳交通位置便利
味道好但又合乎經濟原則
終於在同事的提議下
選了這間玉桃軒來吃這重要的媽媽飯~
玉桃軒比普通我喝開茶的酒樓更高級
由於它都是熱門的婚宴場地
所以地方超寛敞, 佔地又大而且燈光很足
服務員非常有禮
桌布碗筷都很乾淨
給我們感覺很好~
原來酒樓每月都有做特價菜~
散叫小菜套餐都有
而且種類都不少
平時吃開大路的都可以找到
不過今次是為媽媽而吃
當然要吃得豪一點!
最後點了這個4人套餐, 價位約HKD 788 (另收茶芥和加一)
套餐包海皇冬瓜盅, 上湯焗波士頓龍蝦
西蘭花帶子珊瑚蚌
清蒸沙吧海班仔, 椒絲腐乳通菜, 豉油皇雞半只
另有甜品
感覺抵食不錯
所以就點了這個~
先來是海皇冬瓜盅
原個熱辣辣的 冬瓜盅送上來
旁邊圍滿帶子, 鮮蝦和瑤柱
而湯內則有其它海鮮, 鮮菇和肉類
飄過來很香很鮮味~
湯頭又甜又甘味
內裡除了有海鮮的味道
還有金華火腿和肉類的甜味
入口不會太咸, 但就充滿柔和的海鮮和淡淡的肉味
喝一碗暖暖胃, 就能好好開動了!
第一道菜是西蘭花帶子珊瑚蚌
份量看來不少, 底部放滿翠綠的西蘭花
而上面則鋪滿 帶子珊瑚蚌和草菇甘荀
火喉十足, 上面有一層亮光但看來不會太油~
珊瑚蚌 很爽又入味!
炒得剛好又不會有韌的感覺
而帶子則又爽又彈牙
西蘭花都不會淋喔~
老人家很喜歡這道菜!
上湯焗波士頓龍蝦
爸是 龍蝦迷, 他說這蝦肉質夠爽又彈
而且蝦肉吸收了上湯的味道
就連瞉都好好味~~
我自己則試了它的伊面
覺得它比其它茶樓炒得更爽口又不會被上湯所浸淋
非常非常美味~
大家都超喜歡這個菜~
椒絲腐乳通菜 - 水準之作
通菜本己選嫩綠
入口脆卜卜呢~
配以椒絲腐乳那個微辣但又超惹味的口感
很想點碗白飯來佐~
清蒸沙吧海班仔
媽咪很愛魚, 所以這味菜她就獨嚐吧~
媽說海班蒸得很嫩滑
吃下去有濃濃魚汁
而且魚肉入口又不腥
蒸魚用的豉油都佷好味
不會老咸影响魚肉質!
而且雖說它是 海班仔
但份量都足夠2-3人享用
不消一會就看到她把整條吃掉了!
本已飽飽的了~
但原來還有這味豉油皇雞半只
也只好繼續作戰吧~~
雞皮燒得又薄又脆口
而且中間沒有可怕的肥膏
可以放心連皮吃~
雞肉亦夠嫩不刷
除了脾部份肥美又滑外
雞胸部份都不錯, 很有水準!
甜品有桂花膏和紅豆沙
想不到甜品這裡都一樣出色!!!
桂花膏有點彈牙QQ的
甜度適中口感不錯
紅豆沙入口有起沙的感
不會有水還水, 渣還渣感覺
感覺清甜潤肺
亦為我們這停頓開心又美味的母親節飯來個完美句號~
埋單HKD 936, 人頭計不用HKD 250, 抵食!!
玉桃軒酒家 The Graces Restaurant
香港觀塘開源道79號鱷魚恤中心6樓全層
T: 2677 8637
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