2016年9月15日星期四

上星期是媽媽生日, 特別選了一間朋友都推荐的中菜酒家給她品嚐一下,

這次選了位於太古的玉桃軒, 之前都試了它的其它分店,

整體感覺很滿意, 服務周到有禮, 而且找位子不難,

食物質素亦有保證~

太古店子與其它分店一樣, 地位夠大不用排隊入座,

而且服務生部長很多, 招呼細心有禮, 廳房亦很有氣派,

第一感覺不錯!

時近中秋, 有多款中秋套餐可選~不過大多過千元, 經濟起見,

我們點了這個家鄉自選套餐, 四位用都只是hkd 498

不過會另收加一和茶錢(每位hkd 12),

尚算經濟抵吃~

先來的是粟米魚肚羮, 其實這款是我上酒樓必點之項, 是由細食到大的了~

這裡的魚肚羮質感適中, 不會過杰過水, 魚肚份量足夠, 咬下去很有彈

粟米味道香濃, 而且喝下去不會太大味精, 總體感覺不錯~

清蒸游水海石班-媽說石班蒸得剛剛好, 魚肉很嫩滑, 不會過老過鞋,充滿魚香

而且石班夠大跳亦夠生猛, 魚肉才會有彈性,

再加上豉油熟油, 用來送飯一流~

脆皮燒腩仔 - 份量超多,四人吃了很久都吃不完, 皮烤得夠脆口

中間的肥豬肉部份剛好, 一口吃下去, 肥肉和廋肉比例剛好

增加整體的口感, 沾些芥苿來吃, 佐飯佐酒都不錯~

另外可以選二款小菜~ 我們點了翡翠彩椒花枝片~

整體感覺相當清香, 花枝片夠夾夠彈牙, 而且份量夠大, 每片都是大大的,

配角西芹都香脆好味! 滿意滿意!

另外點了士多啤利骨, 充滿士多啤梨的香甜味道, 不過排骨略略炸得老了少許,

而且骨頭偏大,肉不是太多,不過味道酸度有度, 很開胃的一道菜~!

亦點了芥蘭炒鯪魚肉

這菜相當入味, 鯪魚肉有咬口亦富彈性, 芥蘭爽口不苦, 獻汁有點兒多,

空口吃有點肥膩, 不過用來佐飯卻剛剛好!

最後部長送我們綠豆沙作甜品, 綠豆沙清涼散毒, 甜度剛好, 吃下去不會漏,

為這餐飯劃上句號~

玉桃軒酒家

太古康山道1-2號康怡廣場北座M樓M1號舖

2513 9107