星期六本就不是返工的日子
經過一星期5天努力工作後
我習慣星期六睡個自然醒
之後再約朋友見見面吃吃飯
談談一星期的近況~
今次選的是在旺角的鮨心
地點超便利, 因為是在旺角中心對面
而且早些去(如12pm)左右人客不多
幾近落地玻璃窗令到整個餐廳都充滿自然光
很有煥然一新感覺
再加上二位服務員都超級友善
第一次來就給我很好感覺~
看看餐牌, 食物選擇不少, 平的貴的一應俱全
魚生飯由百多至近三百都有
自從去完東京後, 對魚生壽司多了點要求
希望能食到新鮮優質的貨來~
看了一會兒後, 我決定點一客魚生飯定食
選了比較貴 (約二百六十餘元) 的三色丼 (分別有三文魚子, 香蒽金槍魚腩蓉和海胆)
另外還有沙律、前菜、蒸疍等附上
感覺不錯, 就試試它吧~
先來是蕃茄沙律和前菜(牛舌)
吃第一口蕃茄就己覺得它非常新鮮!
沙律菜脆得卜卜聲, 灑了點醋在上更加開胃醒神!!!
而牛舌炆得非常入味和淋滑
厚切的炆牛舌相較起我們平時吃的薄燒牛舌
更多添一份口感~
再加上牛舌處理得好, 沒有腥臊味
個人覺得相當不錯, 美味可口!
蒸疍 - 亦是水準之上, 揭開蓋子, 疍香四溢!
啖一口就感到疍的香甜和細滑, 再加上冬菇等配料
每口都有是味蕾的享受, 鮮甜到極!
味噌湯- 對比之下, 味道正常, 配料沒有大驚喜, 是一個中規中矩的套餐味噌湯來~
輪到主角出場- 我的三色丼~
份量不算少, 飯上面鋪滿了 三文魚子, 香蒽金槍魚腩蓉和海胆
魚生充滿光澤, 看來非常新鮮
好像日本魚生飯的感覺, 肉眼看就已覺得超好味了!
三文魚子粒粒晶瑩剔透, 咬下去卜卜聲, 完全無腥, 好味!
而海胆口感濃郁豐厚, 吃下去有細膩的after taste, 在口腔中傳下去, 令人相當回味
如果份量多點就更好了~xd
滲滿了細葸花的香蒽金槍魚腩蓉亦相當新鮮
沒有腥味雪味, 完全就是在日本吃時的味道
把它沾上飯粒和少量wasabi一起吃
那種幸福感覺還在回味~~~
因為魚生飯好好吃的闗係
我還多點了一客小吃
是脆雞串來 ~
雞串肉質嫩滑, 而且最讚是內裡有着粒粒雞脆骨
大大增加了口感和0趙頭
很惹味又可口!
沾上生雞疍絕對是神來之筆
雖然很飽了還是把它鯨吞下來!
yum!
總括來說, 餐廳食物質素很高, 環境舒服
星期六可選套餐, 有些百來元抵吃也有,
豐儉由人相當不錯~
鮨心
旺角彌敦道703-705號金鑽璽1樓
2779 3228
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