<美味>~*用心製作的小店。entrance 入麵~*

比起大集團流水作業式經營, 其實我更喜愛幫襯小店

小店人情味相對濃厚, 製作用心認真

其實很需要我們多些支持幫襯

所以有空我都會試試不同的小店

從當中可以找到不同的驚喜~

昨天在荃灣和朋友血拼完, 減價入貨就是女人最好的減壓方法!

在荃灣走着走着, 食店真的太多

有種吃一個月不同店都不會重覆的感覺~

朋友建議吃清淡少少, 所以我們都屬意吃麵食

來到這間名叫"ENTRANCE 入麵"

在門邊查看有什麼好吃東東時

老闆誠懇的為我們介紹, 就略估到它亦是用心餐廳之一

所以就選擇入內吃我們的晚餐了~

店子是走台式麵食和飲品為主

食物種類選擇雖然不多, 但麵食都有好幾種

而特式小吃和甜品選擇都不缺

最近店字主打蟹粉撈麵

也想試試它的真功夫~

 

先來飲品

而朋友就點了黑粒薑母茶, 她說薑味特濃, 喝後很暖和, 冬天飲相當不錯~

店子最近主打幾款有益健康飲品,這款 藍天寒蜂單看顏色就已很吸引了!

由於這是涷飲的闗係, 喝下去不會太甜

老闆說這款飲品對身體都幾有益

而且內裡有點粒粒, 頗有咬口, 咬下去會卜卜爆破, 感覺得意

小吃方面點了阿姨餃子~ 

要了一個"混合"的- 一半冬菇餃子/一半韭菜

一客6只,足夠填滿肚子了~

老闆極力推介這小吃, 原來是老闆的媽媽親自製做

很自家道地感覺~

一口吃下去感覺足料, 菜和肉的比例剛好

內裡仍充滿肉汁

不過外表是略為厚身了點

亦是有點扣分地方~

口水雞- 帶點麻辣味道, 入口又香又麻, 而且雞肉超嫩滑, 充滿雞的鮮香味

忍不住連雞皮一併吃下了~

也要讚鋪在碟底的配菜如青瓜和花生

吸收了麻辣香雞汁, 花生入口寧舍香脆, 青瓜也好味道

值得推介!

脆雞翼, 一客足有4-5件, 大大件裝滿籃子, 也只是HKD 32元, 也實在太抵吃了吧~

雞翼真的炸得乾爽夠脆!!外皮是脆卜卜, 吃下去一點都不油膩

肉裡的雞肉也能保持嫩滑, 

雖然是熱氣了點, 但是美食當前, 也實在難忍呢~

終於到主角出場了~

蟹粉撈麵 - 這個是熱賣招牌貨, 看似HKD 88 貴了點, 但一場來到, 沒有不吃的理由吧~

上桌時才知道它矜貴的地方

原來就是它那球大大的蟹粉

店家真的不工本的把一大球蟹粉放在撈麵上

平我們在酒家吃的蟹粉小龍包,你快知道份量多少吧~

這個真的令我們很滿足!!

夾雜着蟹膏的蟹粉相當美味

是充滿着鮮咸香的味道

入口完全不咸, 伴以那只半熟旦再撈在麵上

也太幸福了吧~

朋友的一口和牛配特濃豬骨湯底麵

送上桌時是分開上的, 只防和牛被湯汁浸淋了~

相當貼心~

一口和牛入口很軟淋喔~~

有點口感卻完全無渣~

而且它的調味不錯,

能夠帶出和牛的鮮香味道但又不會太咸

口感嫩滑, 個人覺得相當不錯~~

至於豬骨湯底都能保持水準

一樣不會太咸, 而且麵條夠彈牙

個人覺得是水準之作

不錯呢~

入麵 Entrance

荃灣路德圍42號安富大厦地舖 

T: 2468 1991