上星期與友在灣仔電腦商場行
因為想買SWITCH, 買好後都是晚飯時間了
在附近來回看看有什麼好吃的
發覺這間賣鮮魚湯底的鯛魚湯專門店看來挺不錯
門口電視在播放食客津津有味樣子
所以就拉着好友入來試試~
店子面積都頗大, 位子沙發座很多, 地板乾淨沒積水垃圾, 店員服務勤快,
很快就領我們入來坐下了~
揭開MENU, 原來這裡的湯底是用上新鮮鯛魚來熬製,
奶白色的魚湯, 好味又補身, 低脂又高疍白質呢!
MENU內的食物種類繁多, 主打當然是鯛魚湯, 不論是湯飯或湯烏冬選擇多樣!
另外也有小食, 沙律, 吉列豬扒等等,
如選湯飯可另外再加錢加餸, 例如可加HKD28 加一隻鮑魚,
又或加HKD 30 有四件魚肚之類
選擇很多, 不怕悶呢~
小吃點了鱈魚魚腐.另外亦點了皇帝蟹腳烏冬湯飯和海膽湯飯~
要讚的是這裡如點主食(即湯飯/湯烏冬)會送飲品, 熱飲不用加錢, 而涷飲加三元,
點特飲就半價~
很快就上菜了!!!
鱈魚魚腐炸得脆卜卜,外表很脆, 內裡的鱈魚肉很有彈性, 而且亦有淡淡魚香味, 夠惹味不錯喔!
接着來了皇帝蟹腳烏冬湯飯, 大大碗的湯飯用上爐來上,
令到湯底很夠熱, 吃很來更加暖笠笠
很有打邊爐的感覺!
說說湯底先, 鯛魚湯底真的名不虛傳!!!
湯底很有魚香味!!! 很夠甜, 喝下去就知道是用上大量魚來熬製
因為味精是做不到魚甜味的~
雖然很有魚味, 但喝下去又不會有腥味, 是鮮甜十足的味道!
材料方面, 當然是大大排的海胆了!!!
海胆真的非常新鮮, 口感豐潤, 全無臭腥味
是十分上乘的海胆, 吃後有濃濃海胆味道, Aftertaste 令人回味無穹!!
我的海胆湯飯! 除了有好好好味的新鮮海胆外, 還有豆卜芽菜等等
最喜歡它加了些炒香的芝麻, 多了份惹味和鮮香, 湯底也是一樣的清甜
是可以全部連湯都吃掉的呢~
我特別加了墨魚圓二粒(hkd 18), 墨魚又大粒又彈牙, 口感結實, 內裡有粒粒墨魚粒, 好有口感!
吃完湯飯後, 再試試這裡的烏冬~ 魚湯烏冬同樣不會叫你失望, 爽滑彈牙, 再加上木耳絲和椰菜, 大大碗四十八元我覺得超值!
飲品方面是水準之作, 隨烏冬/湯飯附送熱飲一杯, 涷飲半價, 特飲半價, 爇果茶口感清新, 涷奶茶奶香茶滑, 令人覺得更加抵呢!
一定會再來, 好味道!
鯛魚湯專門店
灣仔天樂里3號橋康大廈地下C號舖
2506 1868
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