<美味>~* 米芝蓮食府@ 圃公館~*

旅居美國的表哥上月回港, 為盡地主之誼, 我們決定預訂一間高級的中菜館來為他洗塵~

不過找餐館的任務都落在我身上

在OP 找一下, 看到這間在灣仔帝盛酒店1樓 的圃公館看來不錯

原來它更是 米芝蓮食府農團飯店的旗下餐廳

價錢亦不算太貴, 屬合理價錢

所以就預訂了這間餐廳~

圃公館地方夠大, 裝修亦很夠雅緻大方, 看, 通道位多闊, 不用担心小朋友跑來跑去撞到大家的椅子了~

先來夏威夷果仁炒帶子- 帶子很新鮮, 肉質嫩滑細緻, 夏威夷果仁夠脆, 青豆翠嫩咬落卜卜脆,

調味做得不錯, 入口不會覺得很味精, 幾好味佐飯一流~

接着來了石窩海皇泡飯~

除了上了一大碗看來似粥的泡飯外

餐廳還會另上一碗米通用來佐飯吃~

 

不要少看這米通, 想不到把它下湯後, 竟發揮無盡的鮮味來!!!!

用上新鮮海鮮來弄製的湯頭真的超鮮味!!!

雖然是魚湯來的, 但卻完全沒有腥味,

內裡有着海鮮和蔬菜粒粒

再混和米粒和米通

每一口都極盡鮮味的能事!

米通放通後不會太淋, 超好咬口趙頭, 為魚湯香飯帶來另一層次

個人覺得這湯米是超好吃

是很值得來這裡試試~

 

另外也點了一客上湯水餃~

一客大約有3-4隻, 水餃肥0都0都大大粒

賣相雅緻, 看來好好吃的樣子~

 

皮薄料靚, 每隻水餃都用上多隻鮮蝦來釀, 每一口都有着鮮蝦爽彈的口感

再加上韮菜湯頭又是超鮮甜

不錯不錯~

見肚子還有空位, 於是點了九黃肉絲脆面

面和料是分開的, 可以保持面的脆口~ 

面條剛炸好就送上來, 咬下去脆卜卜,好好吃!

肉絲汁亦夠足料惹味, 吃下去又不會太咸, 肉絲冬菇絲夠嫩滑夠多

獻汁不漿口, 再叫個白飯來伴着吃都好美味!

圃公館 灣仔皇后大道東387-397號帝盛酒店1樓
T：2881-5569 / 2881-5683