<美味>~ * 高級中菜@東園~*

放棄中環, 出走到銅鑼灣已經差不多一個多年了, 這天舊同事相約吃晚飯
不過, 中環的酒家實在太昂貴, 在網上看過東園酒家宴會廳的食評好像很不錯
最後, 決定來這裏試試~



東園地點非常就腳 就是沿地鐵站步出
步行也不用5分鐘, 所以我們630就已經人齊了
這裏的裝修與一般酒家差不多, 全店都以粉紫色為主調
在這裏擺酒的話, 相信感覺會蠻浪漫~~

我們沒有想太多, 就隨意的點了幾個小菜
以及一個冬瓜盅試試~

 

先來八寶冬瓜盅, 冬瓜盅大大個的,　足夠3-4人享用
而且內裏的材料相當豐富, 包括有螺肉、蟹聊及鮮蝦等
所以湯底非常鮮甜美味, 加上冬瓜具解暑清熱作用
喝後解渴潤喉, 必食推介!

 

黑松露帶子蝦球賽螃蟹
送上來時已經有濃濃的黑松露香味~ 將黑松露混合在賽螃蟹當中
這個配搭非常特別! 不過, 整體來說味道較淡
如果再廚師在泡製時能加點雞湯,相信味道會更好~

 

荷花鼎湖上素- 這個上素的賣相非常精緻
以芋蓉圍成心形, 再於裏面放上不同素菜
芋蓉外脆入口軟綿, 與平日吃到的芋角一樣
而素菜用上不同材料~ 如爽口的蓮藕、白果、野菌等
口感豐富,非常有層次~

 

貴妃脆蝦球-蝦球以原隻大蝦炸成
外層入口非常香脆, 而蝦肉爽口彈牙
不過, 蝦肉的鮮味較淡~

埋單前, 店員為我們送上紅豆沙及綠豆沙糖水
亦為這一餐畫上完美句號~~ 




東園酒家宴會廳 Tung Yuen Banquet  
灣仔軒尼詩道71-85號熙華大廈地下及1樓 
T: 28336116