每年某幾個日子, 小妹必會去莆田會一會, 因為莆田會不定時推出當季當造的新鮮食材,
例如幾個月之前的頭水紫菜, 都叫人再三回味!
而且它是米芝連一星餐廳, 去過幾次都覺得質素唔錯
所以這天就拉着媽咪去試試它最最新推出的- 蟶子餐了~
今次去了尖沙咀美麗華商場的店子, 這裡比較開揚, 位置舒適方便, 而且雖然客人相當多,
但還是坐得挺舒服, 在等候期間我見店子外面都有熱茶招呼等待中的客人, 貼心不錯!
等了一會兒, 可以入座了!
窩心提示,服務員說這裡大約用餐時間為1.5小時, 不過即使時間到了,她們都不會太催促客人,
而且席間服務勤快周到, 相當不錯~
就是它了-蟶子喔!!!
服務員說每年的六、七、八月, 都是哆頭蟶的盛產季節,
蟶子隻隻都肥嘟嘟淡淡肉, 錯過了就要等下年再來喔~
難怪餐牌上都盡是蟶子的名菜, 價位還是相當親切,
可以好好和媽咪品嚐一下福建的名菜了!
我們點了幾款品嚐一下- 鐵板鹽焗蟶子、冰爽酒糟蟶子、百秒黃花魚、興化米粉
點好菜後, 服務員先送上兩款開胃前菜, 分別是酒糟木耳 和陳紫老樹荔枝
酒糟木耳 - 爽脆可口, 有陣陣的酒香, 還有淡淡微辣的感覺, 好開胃既前菜!
陳紫老樹荔枝 - 這款是免費的, 由於陳紫荔枝是莆田的4⃣大名果之一~
幽香、甜美、可口、多汁, 而且是限時品嚐20天, 餐廳很窩心地每人送上二顆, 荔枝醃製後更加甜蜜, 再加上荔枝肉身特厚, 每一啖都又清甜又多汁, 很想食多啲!
打頭陣是鐵板鹽焗蟶子 - 在全個鐵板放上粗鹽, 上面放上14隻又大又肥美的哆頭蟶子, 鐵板本身已夠熱度, 放上粗鹽讓其一直保温, 不易冷掉, 蟶子食落去爽口肥美, 而且肉汁夠多, 夠熱的確能保持肉質的鮮味~
難怪這個菜式一直是最熱賣、最多人點的~
蟶子用上芳香無比的酒糟醃上, 酒糟完全不刺鼻, 淡淡的酒香融入完美的蟶子中, 簡直把蟶子的鮮甜味美推到另一個境界!!! 大愛~~推介~
百秒黃花魚 - 小妹本身唔太吃魚, 怕其肥又腥, 但這黃花魚完全沒有這問題, 肉質夠滑又充滿魚味, 每一口都有淡淡鮮甜魚味但不會太嗆, 是極易入口的魚肉, 再加上黃花魚營養豐富, 大人小朋友都好啱食!
興化米粉 - 驚唔夠飽, 再點個特色米粉食~ 米粉份量唔少, 上面放上好多豐富的配材如菜, 紫菜, 花生, 大蝦和蜆子, 米粉炒得夠乾唔油膩又夠鬆化, 食完都沒有好油笠既感覺, 再加上份量唔算少, 足夠二人食用, 好食!
沒有留言:
張貼留言