<美味>~*青森夏之餐目@ 千両~*

最近在廣告牌中, 見到千両推出了新MENU
今次主題係「青森夏之餐目」
印象中無線既旅遊節目中, 青森只有蘋果(笑~)

在好奇心驅使下, 就拉住閨蜜去試吓先

「青森夏之餐目」的MENU都有幾款菜式, 我地二個女仔揀左以下既東東試吓味道如何~

首先點左活帆立貝三點刺身 

呢款有齊三種唔同既帆立貝刺身做成, 一次過試齊幾款味道, 唔錯呀!
分別以 原味、黑松露醬配三文魚子及飛魚子沙律汁的方式配制
帆立貝肉質又夠嫩滑又甜又香, 每一口都絕對係味覺既大享受!

值得一讚係佢地連群邊都爽脆到極, 相信每位朋友試過都會愛上!

再配上呢度特製既海膽醬, 係由新鮮既海膽調製而上
 味道濃郁又唔會搶去帆立貝既甜同香
令人一試難忘!   

有美食又怎少得美酒?

今次點左豐樂 純米大吟釀來試試~

純米大吟釀係由六花酒造特別為千両釀製的精華
而華想 純米大吟釀更使用榮獲青森縣推薦優良酒造米的「華想」米種研磨到40% 
經過低溫發酵，於酒窖陳釀
以優雅香氣與米的美味調和
即成華想 純米大吟釀
聽服務員講, 呢款美酒更於2016及2018年兩度榮獲世界最高權威單位 International Wine Challenge品評會之純米吟釀、純米大吟釀級別的金牌獎

雖然小妹酒量尚淺, 但覺得呢款大吟釀有淡淡酒香, 而且非常容易入口,
而且能夠提升食物味道既層次, 女仔都會覺得好飲~

活帆立貝壽司 (2款) 

再來都係帆立貝~
呢二款分別以手握壽司和軍艦的方式上桌
個人比較喜歡手握的, 因為可以大口大口地品嚐甜美又彈牙既大大件活帆立貝
果種芳香又清甜既感覺, 真係只有活帆立貝獨有
另 軍艦都唔錯, 最喜歡又甜又爽脆既群邊, 二件絕對唔夠喉!
 

 

平目刺身拌海膽醬油 ($220)

平目又稱「左口魚」或「比目魚」
以清甜甘香為名, 一直都係日本最受歡迎既高級魚類之一
師傅以薄切 (但都唔會太薄, 厚薄適中)既方式, 一大碟鋪滿平目
每片平目都晶瑩剔透, 充滿豐潤既魚油和香味
而且一點腥都冇架!! 無論沾上海胆醬又或普通醬油
都絕對冇搶走平目既味道, 係好清甜好Fresh 果種魚既味道~

活魷魚刺身拌海膽醬油

活魷魚壽司 (2件)

魷魚肉質好爽, 帶清甜的味道, 再伴以咸鮮既海胆, 兩者完美融和, 再配上好有咬口既日本壽司飯, 一啖一件為味蕾帶來刺激~

平目 (唐揚/鹽燒/汁煮) ($198)

一味幾食, 平目 (左口)分別以唐揚、鹽燒、汁煮來調制, 帶來幾種唔同既味覺享受! 
個人最喜歡唐揚(炸) 因為翼旗骨位脆卜卜, 好好食, 脆到連骨頭都鎔化, 可以成件吞下肚~~
而鹽燒同汁煮就能食到原件平目, 對於中意食啖啖肉既朋友來講, 應該非常滿意!

最後以蘋果批伴雪糕 作結~

蘋果批口感異常清甜, 由青森直接空運到港，清甜爽脆，配上幼滑呍呢拿雪糕，令人一試傾心! 估唔到係日式壽司店都食到咁高質既甜品!


千両
尖沙咀彌敦道19-21號九龍酒店B3層B3-01號店  
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