入冬了! 晚上特別冷~~~ 晚飯時間大家不是提議雞窩就是煲仔飯~~~
這天又與朋友大戰聯合廣場, 血拼過後又是醫肚時間, 雖然今天只有女子二人,
但無限大家想打邊邊的雅興~~
在太子四處行一陣之後, 發現這間百利火鍋門口放了很多生猛海鮮,
而且門口的叔叔都挺友善, 不住的介紹海鮮給我們
看來都是老實店子, 好吧, 今天就來邊一邊吧~
店子是樓高二層, 地方都算闊大, 我們今次會坐二樓, 臨上樓梯前看到一大盤新鮮象拔蚌
每隻份量都很大喲!!! 瞉上寫着它們的價錢, 大約一只近千元, 切起來應該很大碟~
如果人少可以點半隻的~ 用來刺身應該會很鮮甜~~
門口並放滿了各式火鍋配料, 看來很新鮮~
種類多達十多廿款,大部份都是HKD 28,
而且份量不少, 我們之後都點了7-8 款火鍋配料~
湯底有很多選擇, 不過一心想試原味海鮮, 所以就點了簡單的清湯底~
喝一口味道清甜, 不會有很重味精和死咸味~
打邊邊又點少得可樂呢?
剛才在海鮮檔中選了虎蝦, 雖然每襾要hkd 35 (而這裡都有8襾)了,
計起上來每隻約hkd 6-70, 有點小貴, 但一會兒灼熟再吃,
你就可以知道它是貴得有道理~
虎蝦非常生猛, 是師傅在水池中撈上來
雖然插上竹簽, 上桌時還紮紮跳
肉質又爽口又彈牙!
好好吃!
另外還點了二百多元/5隻的新鮮鮑魚~
鮑魚都算大隻, 亦是相當新鮮, 還在不住的郁動呢~
肉身還很淋有彈性, 不停的伸縮,表示它還活着~~
大約灼2分鐘就可以吃了~~
鮑魚肉質超爽甜彈牙!! 特叫喜歡爽口脆卜卜的群邊呢~充滿咬口~
而中間的鮑魚肉不會死實, 充滿飽魚的鮮甜香味
好幸福喲~
吃完滋味的海鮮後, 我們就試其它東東了~
先點了牛滑- 口感軟綿綿, 就是我們平時在酒樓吃的山竹牛肉來
自己是牛肉球粉絲, 所以覺得又軟又綿又好味
內裡還夾雜了大粒的馬替增加口感層次
以每碟hkd 28來說, 絕對絕值!
生菜脆嫩, 咬下去卜卜聲, 稍稍灼一分鐘就可以吃了~
個人覺得這裡的份量偏多, 平時坊間吃開的火煱店價錢較貴份量又較少
這間店看來比較大方, 每個材料的份量都很多喲~
再來是滿滿的鮮鵝腸, 清潔工年十夫十足, 鵝腸看來色潤鮮明, 相當新鮮,
而且膏不算太多, 看來好好看的樣子~
大約灼幾分鐘就可以了~, 鵝腸口感彈牙但又一點不韌, 有鮮甜的味道~
沾些辣椒豉油來吃, 美味極了!!
總括來說, 店子雖然看來舊式少少,
但原來價錢優惠 (海鮮豐儉由人)
用料新鮮份量十足
會再帶媽咪來Encore的~
百利火鍋海鮮酒家
2398 0566
2398 0227
