對韓燒的熱情未減退的情況下
我和朋友真的是一星期會來一至二次韓燒呢~~~~
至今都試了差不多十間韓燒店
質素大致不錯
與韓國的燒肉店不會差太遠.
希望不會減低我去韓國的意慾吧~~~
最近看新一期的飲食雜誌
看到這間BBQ Military 看似不錯
亦是主打韓國燒肉, 佈置挺有趣
好像是打War game 一樣
所以這晚就鎖定要來這間了耶~~~
餐牌上的肉類選擇與坊間的差不多
濟洲黑毛豬, 韓國豬, 牛肋骨這些也有
但如要吃現在大流行的雪冰就欠奉了~~~~
另外, 銅鑼灣店環境夠大
座位亦很多, 佈置是現在大流行的烤店格局
開放式的很熱鬧的感覺~~~
我們點了多款肉類包括 五花腩、芝士豬肋骨、烤牛小腸、烤豬排骨(調味)、烤牛助骨肉等等
價位適中, 每款約是百多元
另外亦有拼盤可以選擇
多款推介肉類拼盤約為三百多元
心思思想試多些的你可以選擇~~
侍應很快把爐開動了~~~
提提大家這裡的烤爐比較舊式
圍邊沒有現在流行的泡菜疍和芝士
另外烤爐亦不是打斜來放
所以肉流出來的油份不能排到爐外
又會再給肉類吸收
有少少失望~
烤五花腩上桌時沒有太鮮紅的感覺
應到不夠新鮮
而且肉的厚度偏薄一些
感到還有進步的空間~~
烤好的肉口感可以
中間的脂肪變得脆卜卜
肉質亦嫩滑
可以夾些泡菜和醬汁包在生菜內一塊兒吃
感覺不錯~
我們超初點了豬肋骨
要讚讚這裡的服務員全都很勤快
除了幫我們燒好肉外
還主動選出餐廳的優惠
烤肉期間也頻頻更變翁鉄板
服務方面是要給滿分的~~~~
原來只需於點餐後於facebook 或IG上載 "芝士豬肋骨"照片
豬肋骨就會自動upgrade成為芝士豬肋骨
即時可以 HK$128享用原價HK$188的芝士豬肋骨一份~~~~
芝士豬肋骨造型可愛
以不同的蔬菜來造出可愛的娃娃圖案
味道方面, 芝士香濃幼滑
而豬肋骨是肉質很厚的那種
把芝士卷在一起吃
濃濃的肉汁配上香滑的芝士和Q 彈年糕
不錯~~
本人是牛腸的超粉
很愛其烤完后脆卜卜的口感~~
這款烤牛小腸感覺不肥膩
烤好的牛腸變得很脆口
相當好0趙頭, 充滿濃濃的牛味
沒有內臟的可怕"酥"味呢~
不過它不會太韌
吃下去沒有太多渣
而且服務員烤好後
窩心的端來生菜來隔着牛腸
以防放在鑪邊會燶掉和把油份吸掉
所以吃下去較乾身和美味呢～
烤豬排骨(調味)
整體口感不俗, 份量亦夠大份
入口不會太油膩
而且豬酥味不會太大
頗為甘香可口
烤牛助骨肉水準之作
肉質顏色鮮亮, 感覺頗為新鮮
烤好的肉不會鞋口
入口很幼滑, 肉汁亦很香
用來佐泡菜生菜包都相當不錯~~
另外亦試了BBQ7080特色弁當
很台式的風味和賣相
內裡的配料很多
最喜歡那個流汁的太陽旦呢~~~
再加上價錢相宜
用來填飽肚子之選~
最后來多個濟州島黑毛豬雜湯飯
乳白的顏色看出來是用上長時間熬製
味道是超好味
湯頭很鮮味亦不會太咸
內裡的豬雜很多
清潔功夫就足
滿滿又潔白的飯粒
混着好味的豬肚來吃滋味十足
豬肚爽口彈牙
湯頭夠香又濃郁
自己相當喜歡這個湯飯
大家不妨試試~~
BBQ Military
荃灣眾安街55號大鴻輝(荃灣)中心18樓
T: 2408 1068
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