<美味>~還是雞煲最好! @前家樂~*

大家都說大角咀好多好野食
上星期六與朋友看了個早場後
就決定來大角咀這邊吃個午餐
之后再去尖沙咀血拼~~~

前家樂對我都不會陌生
因為以前都吃過一次
它以雞煲, 魚煲為主打
亦是以它為招牌菜
不過今次是吃Lunch的闗係
就不吃大堆頭的了~ 

做了一星期的米線原來已經俏俏消失
老闆說是想全力做好雞煲烤魚
所以我們就只好在這裡打個輕量級的邊爐吧~~~

lunch的menu 與晚餐的一樣
由於不想吃太貴
所以只簡單點了個皮旦芫茜湯底
再點些蝦滑, 山根等等來個輕食~

天口也太熱, 立即點了夏枯草和可樂
以十來元一罐, 價錢尚可以接受~



店主待人熱誠有禮, 由於中午時份他要忙着應付晚上的菜
所以雖然沒怎樣接待客人
但倒是能看到他有禮對人的一面~

好了, 很快來了湯底~
材料說實不是太多
反而以五十餘元的湯底都很難會有什麼驚人的配料吧~
喝入口湯頭都很美味, 味精感不重,
清清地不錯
不過如果主角皮旦份量可以多一些就更好~

 

鮮墨魚滑- 個人覺得相當新鮮, 而且弄熟後, 墨魚肉都夠彈牙, 入口紮實, 不會是只吃得粉團的空氣感覺~吃得出是新鮮的貨來~



不過如果加多點墨魚丸在內裡, 則會令客人更有驚喜~~~ 



鮮山根 - 沒有什麼特別,水準滿意,沒有放久了的油益味~打邊爐怎能少了它!

 由於怕不夠飽的闗係
也特別點了一客米粉來填肚~

坦白說, 米粉送上來賣相與我平時吃的米粉有點失望
這款好像很薄很削的樣子
明明平時吃早餐的米粉都是很粗身很飽滿的嘛....

不過弄熟後, 口感都不錯~

米粉沾滿甜甜的湯質

入口有很粉嫩但又不失彈性的感覺

而且它雖然比我平時早餐吃的米粉有少少分別

這款更淋身一點, 想比起就更好索湯

入口尚算不俗~

我們再點了芝士, 把它鋪在上面

就變成芝士米粉了, yummy! 

最後埋單用了hkd 300

以2人來算, 百來元粗粗的吃個打邊爐
價位都算合理~

不過公平點說, 普通湯底真的遠不及它的雞煲烤魚
有心試的朋友仔可以試它的首本名菜
普通湯底就可以放在一邊了~


前家樂餐廳火鍋店  大角咀埃華街119號地下    T: 3486 6286