Happypy's Blog : <美食> 任點任吃二小時的日式放題@ 三木日式料理

這些日子是香港人的你都感到不多不少有點鬱結吧
上班下班過後, 心裡總是覺得缺了一塊似的
人總是不能開懷
希望黑暗和不快快些離我們遠些
大家重拾心情, 繼續為香港的明天打拼呢!!

這天特意要為自己打打氣
所以相約友人一同來到位於尖沙咀的三木日式料理來品嚐我最愛的放題~~~
讓大家都可以在這裡開開心心的盡食二個多小時喔~~~

三木位於尖沙咀K-11附近, 地址便利亦相當好找
我們訂了枱喔~準時來到後
友善又笑容滿面的侍應們就快快地領我們入來坐好
除了為我們添茶外
還送上一客Welcome dish (是每枱都有一個喔~!~)
為肚子己在打鼓的客人送上生鮮又爽口的大蝦和數粒帶子
魚生很鮮嫩可口
特別是大蝦肉很多喔!!!!
一口咬下去肉質是又鮮甜又美味
而帶子更是我的最愛呢～
大大粒的鮮帶子一點雪藏味道也沒有
沾上少量wasabi 和日式鼓油
真的很美味呢~~

這裡與坊間的日式放題餐廳一樣

每張枱子都放有一本"小冊子"

內有a-n的order 單, 食物分門別類好了

分別由刺身、壽司、丼烏冬、掦物、日式小食、串燒、軍艦、日式沙律、鐵板燒、天婦羅、

一品料理、反卷、手卷、甜品和飲品

項目繁多, 應有盡有

我們6時入座, 可以吃到約8:15分走

而last order是7:45分

時間充足, 大家可以放心慢慢點菜

悠閒地大吃特吃呢~~

飲品方面我先選了這款康師傳的冰紅茶

這裡飲品選擇不是太多

主要是汔水類和冰紅/綠茶類

亦有獅威啤酒

但驚喜的是這裡可以hkd 38 任飲日本清酒和朝日啤酒

真的很划算呢~~

我和友人狂風掃落葉就選了好幾款呢~
上菜方面的速度可以
不會一次過上太多
個人覺得鐵板燒和掦物需時頗多
所以大家要預早一點時間來點了~~~

首先上桌是牛油果野菜沙律
沙侓菜很清新可口
全部青嫩爽口, 口感不俗
配上約三塊厚切的牛油果
更加增加其口感~
不過它的份量不會太多
但次都是來一小碟
大家吃過後覺得想encore的話可以再點喔~~
不過我其實想吃一點點來開開胃口
一小碟就足夠了~~

另外小吃方面也點了芥辣八爪魚
八爪魚是切到一條條的
一口很滑亦非常爽
配以芥辣的陣陣辛辣感覺
是一款相當開胃的餐前小吃
個人覺得這款不錯喔~~~

除了傳統壽司外
我也點了火炙壽司呢~~~
分別是火炙黑松露帆立貝和火炙芝士魷魚
被火炙熱了的壽司有一股微焦的香味
比冷吃的壽司更有口感呢~~
魚類用火炙熱了
口感與生吃的截然不同
這款多了一種魚油的香味
而且更能感受魚肉的鮮甜
對於不想吃生但又想吃壽司的朋友說
這些火炙壽司可以多點喔~~

來到刺身了~~
吃日式放題大大力的點刺身是常識吧~~~~
我們是在刺身的那張點菜紙上全部都劃上二件
上桌時侍應就為我們排得美美的一大盤
看見就開心了~~~

大大盤刺身共有19款呢~
包括三文魚、油甘魚、鱆紅魚、吞拿魚、鯛、劍魚腩、希露魚籽、
帆立貝、極大甜蝦、三木玉子燒、馬刀貝、螺片、象拔蚌、北寄貝、
魷魚鬂、魷魚、赤貝、鮑片、八爪魚等等

份量十足, 上桌時全部呈現鮮艷的光澤
很新鮮喔~~~而且嗅一下是一點雪藏味道都沒有
是很鮮鮮的魚生味道呢~~
引人垂涎呢～～

整整一大盤魚生中
個人覺得北寄貝爽口彈牙
肉質又鮮又嫩
而八爪魚都很爽脆新鮮
我們是吃到停不了口
不過個人不太喜愛玉子燒
總覺得生與熟的一起吃有些怪怪的呢~~
不過如果愛雞旦的你一定喜歡它甜甜的感覺

另外亦要說一下
剛才Welcome dish 那個帶子沒有在點菜單上出現呢~~~
所以再想encore都不能了
但大大隻爽彈彈的大蝦則無限量供應
而且大蝦的頭部有香甜的膏喔~~
我也有把它掏出來吃掉呢~~
鮮甜味美亦夠大隻, 不錯喔!!!

我也再大量點了北寄貝來吃喔~~太開心了~~~
因為北寄貝的肉質與帶子差不多
一樣是咬下肉質紮實, 而且味道鮮甜呢~~

另外鍋物方面我們挑了牛乳地雞鍋
這款就絕對不是我們的茶
首先牛乳味道我們有些不慣
喝着湯底有些像奶粉的味道
所以只選了配料來吃呢~~

配料方面有炸雞、冬菇和金菇菜
冬菇和金菇菜味道都可以
不會太淋呢~
但炸雞就是有炸漿過厚了
大大塊的炸雞撕開來就只有小小的雞肉一片
不想吃太多淋掉了的油炸食物的我
就是把所有炸漿都拿走
只吃菇類和雞肉呢~
總體來說個人是吃不慣這湯底
另外雞肉以炸的方式又放在湯內令其淋掉
不是我喜愛的款式
也請朋友把它們清掉吧~

雖說我不想吃淋掉了的炸物
但乾身的我也點了一些來試呢~~

上圖的是七味雞軟骨和一口炸雞
炸物炸得乾身脆口, 惹味非常
一口炸雞雞肉非常大粒
佐酒一流~

另外還點了日式芝士年糕、神戶炸蟹鉗、魷魚圈和吉列蠔等等
日式芝士年糕味道非常非常好
由於它是剛剛炸起的闗係
外脆內軟, 內裡軟淋淡又Q彈彈的芝士條線是連在脆皮上
芝士味亦非常香濃
惹味可口的一道菜呢~~

另外也試了吉列蠔

口感不錯, 但是蠔的份量也是小了一點
令到整體感覺不是太豐富呢~~

神戶炸蟹鉗上桌是大大的一隻
亦是剛炸好的闗係
一口咬下就是熱熱的, 味道不錯
但是蟹肉是實了一點
雖然它是鑲得滿滿的
但覺人覺得它是蟹肉混和魚肉(猜想?!)
所以有一點實在的感覺
但整體啖啖肉的感覺不錯
大家可以試一下~

魷魚圈亦是相當不錯
炸漿不厚, 而且魷魚彈牙爽口
不會淋淋的一塊
香脆美味, 不錯~~~

來到串燒和鐵板燒的項目了~~
個人覺得這裡的串燒和鐵板燒相對其它食物是失息
首先上桌時不夠熱
我們點的黑椒牛仔骨燒
脂肪比例很高
整塊肉幾乎大半塊都是肥膏來的 (上點你都可以看到吧~)
而且它淋上了大量的黑椒汁
亦大大增加了它的油膩感
菜放了一會兒竟生出了一塊涼掉了的肥油
令到想吃的意欲又再少了
肉類亦似乎烤得過了頭
口感有點兒老, 不夠鮮嫩
所以這個項目亦不是我的菜
也麻煩侍應把它收拾一下~~~

來到甜品部份~~
甜品部份是加分的~~~~
友人對它們弄的甜品全都讚不絕口
特別是點名要Encore它的法式焦糖燉蛋和芝蔴雪糕
法式焦糖燉蛋奶味和疍味都香噴噴
上面的焦糖脆口不已
而且口感滑溜, 入口芬芳
是一款相當好味的甜品呢~~

而芝蔴雪糕亦是不能錯過
芝蔴味相當相當香濃!!!!
就好像自己新鮮即磨一樣
我們是趁last order時, 趁機再來多二round~~~
實在太濃味太清香
口感太好了吧~~~
大家一定要一試~~

比起芝蔴雪糕, 這款豆腐雪糕就是失色了很多
豆腐味不夠突出
而且它表面有一層很厚的雪霜
嚴重影響了口感
可幸是它還有着淡淡清新的豆腐味
都可以一試
不過我還是誠意推荐芝蔴雪糕呢~~~

以二百多元來說
能在這裡吃二個多小時都不錯
環境亦是非常闊落舒適
三五知己閒談都寫意
但個別食物品質參差
要多試幾款才可找到心水美食
大家下次也可以到來試試呢~~