<美味>~* 美味依然, 咖啡香滑。食物講究高質@Espresso Alchemy~*

尖沙咀美麗華shopping mall底下的coffee shop有好幾間,  

個人偏愛小型的cafe, 貪其人流較少,  

而且咖啡味道亦較精美和特別, Espresso Alchemy 就是我杯茶,  

一有時間, 我就愛在放工後到這裡喝杯咖啡、沉澱一下自己~

 

Espresso Alchemy 都來過好幾次,座位好好坐, 
想開揚一點可選出面商場位置, 想靜侷一點的也可選咖啡廳內~

這裡咖啡好好喝, 是由barista 自家混和好幾款咖啡豆, 味道與坊間的不同, 而食物都好好吃, 用料選材都好好, 質素很高呢~ 

這天只有我一人, 胃口不錯, 點了二款食物 (煙豬面肉薯仔炒疍、燒伊比利亞豬腩配芹菜沙律)和cafe latte~

 煙豬面肉薯仔炒疍 -質感相當輕盈的, 煙豬面肉半肥半廋, 肥的部份食下去又不會油膩, 整個口感好有質感和層次, 再加上煙到微脆的感覺, 好好食~!

薯仔炒疍一樣香滑, 用上鮮奶令到炒疍充滿柔滑質感, 伴以四片很軟熟的面包, 食完有很幸福的感覺!

 

燒伊比利亞豬腩配芹菜沙律 - 賣相精緻、份量比想像多! 一個女生吃有少少吃力(笑)~

燒伊比利亞豬腩本以為似日本的叉燒, 口感會較韌, 所以不予厚望, 

但原來又不會喔! 豬腩肉口感幾淋滑但有有口感, 

近邊皮位較脆和有口感, 而中間的肉就好幼嫩, 肉汁較多, 

底下以鮮香的菇菇盛着, 整塊菇都吸收了肉汁, 好好食! 

再配上口感清新的沙律菜, 份量不少, 又飽肚口感又清新, 相當不錯!~

 

 最后以一杯又滑又香的LATTE作結, Latte入口有果仁香的感覺, 口感醇和, 起初喝味道較淡口, 但愈喝愈有味, 而且果仁味道誘人, 是一杯非常高質的咖啡, 單喝這個就已滿足了!

Espresso Alchemy 

尖沙咀彌敦道132號美麗華商場B1層B116號舖

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