Happypy's Blog : ~ * 用料新鮮、價錢公道、良心日式放題餐廳 @ 雋太~*

今天友人生日, 二個女生都是典型的日本菜迷
所以都鎖定生日飯去吃日式放題~~
我們都想找些高質素的餐廳
價錢大約預計二百至三百位一位
由於住元朗的朋友推介這間雋太
說這裡選擇多而且價錢合理
我們就選這間吧~~

從旺角搭68x 就可以直驅這裡了
車程約個多小時
由於這裡分3個時段
5:30pm - 7:30pm / 7:30pm - 9:30pm / 9:30pm - 11:30pm
上網查一下
原來早和晚的時段優惠喔
第一位正價而第二位享有半價優惠
真的相當吸引~
我們book了中間的黃金時段
來到己有人龍在外排起隊來了
排了一會兒后
準時7:30pm就可以順利入座了~

坐下後第一時間當然是叫飲品喝~~
因為真的很熱喔!!!
這裡的飲品全是樂天的
種類都有很多款式~
例如芒果汁、可樂、檸檬茶、蘆薈汁和啤汁等~

枱面上放了一本小冊子
內裡分為A至J
分門別類把不同的料理歸納起來
食物的選擇很多
例如有刺身、壽司、軍艦、手卷、沙律小吃、串燒、炸物、鐵板料理和一品料理等等
大家選好心水項目
在點心紙上劃好就可交給侍應~

我們女生都是眼闊肚窄
一口氣點了7-8款呢~~
上菜速度很快
不用10分鐘就上齊了~~

先上場的是蕃茄軟殼蟹手卷
它們的炸物是剛炸好就上桌
新鮮熱辣辣而且脆卜卜!!!
配合同樣新鮮的蕃茄和青瓜絲
米粒圓渾不會笠口
口感不會油膩而且相當清新
很快就填好因為乘了個多小時車的肚子!

這裡也有矜貴食材如這款黑松露海胆手卷
友人是第一次吃黑松露
口感咸香, 似橄欖味~
海胆色澤金黃, 沒有討厭海水味
而且亦沒有怪味
口感柔軟芳香, 吃得出是新鮮貨來~~~
黑松露的淡淡咸香再配合濃郁鮮味的海胆
絕對是回大本之作
大家不妨encore一下~

接着刺身盤上場!!
刺身方面這裡的選擇有多達12款~
包括三文魚、吞拿魚、油金魚、海立、甜蝦、蟹柳、八爪魚等等
貪新鮮的我是每樣都叫了3片~~ (嘻嘻)
所以刺身盤上來是大大的一盤
開心頂了!

所有刺身都要大讚
真心說用料很新鮮!
而且份量是十足
每一片都很大塊
特別是北海道帶子
友人大讚它鮮甜幼滑
圓圓的一大片能夠滿足口腹之慾!
個人偏心象沷蚌
餐廳只取爽口的裙邊
放入口中是爽脆到不得了!!!!
最開心的是它一點都不韌
是另一樣能夠回到大本又好味之作
我一共encore了四次
真的太好味！

但全盤裡我自己較不喜歡黃色的海立
它的味道是咸了點～
其實在其它餐廳吃這魚是咸中帶苦＞＜
而這裡己是較易入口了～
但個人不是太喜歡這魚～

壽司方面, 我點了數款包括北海道帶子(哈哈都說帶子真的很好味!)
皇帝蟹捧份量是大到不得了~~
入口紥實亦鮮味
沾些沙律醬更能讓鮮味提升!

而蒲燒鰻魚相對來說是不過不失
味道與坊間的味道差不多
份量亦不是厚切
所以建議大家可以主力吃北海道帶子和黑松露吞拿魚
二款都是份量大大又新鮮
是一口接一口呢~

不能少的還有炸物!
這裡的炸物是即叫即炸
上桌是新鮮熱騰騰
很滋味!!!

其實大家可以加 HKD 28 叫無限添加的生蠔
但小資女的我發覺這裡有炸吉列廣島蠔
當然就是吃過夠本!!!

我分別點了炸吉列廣島蠔、薯絲蝦、日本芝士年糕、海蝦天婦羅、明太子雞翼~

幾款炸物中, 個人覺得日本芝士年糕最好味!!
漿糊不會太厚
而且一口咬下去, 內裡的芝士滿溢
芝士是QQ軟綿綿的, 芝味適中
整個吃下一點都不覺得"漏"
香香脆脆, 真的很好味!

炸吉列廣島蠔 -
炸漿是厚了點影响了一點口感
幸好廣島蠔都很大隻
炸後亦不會抽乾水份
咬下去亦很軟滑Juicy
蠔味十足, 而且中間的蠔是不住的流下來
沒有炸乾喔~ 不錯~

身為雞翼迷的友人狂讚這個雞翼
七味燒雞翼用上蜜味來燒弄
很有bbq的風味
外皮燒到金黃脆卜卜
微焦的味道更香口治味
肉質juicy, 不會過濃乾身
愛雞翼的你要預留肚的位子來幹掉它!

海蝦天婦羅 - 個人不太喜歡
首先炸漿有些硬, 入口有些硬~ (不知是否炸物來不切吃變涼了的闗係呢)
而且蝦味亦不算太彈牙
蝦的份量亦不算大隻
個人覺得如要吃蝦的話
不如選薯絲蝦吧~
友人是大讚這蝦
說蝦肉很彈牙, 而且火喉控制得相當好
蝦肉一點都不會老~
一口咬下去, 蝦肉又滑薯絲又香軟
是要追加的一道菜~~

串燒我們選了海鹽燒鷄腎串、汁燒翠肉瓜、烤焗甜薯、七味燒雞翼、海鹽燒鯖花魚~

海鹽燒鷄腎串很爽脆喔!!
對最喜愛爽口東東的我是吃了幾串呢~
雞腎燒得不錯, 入口不會太乾
而且海鹽不會太咸, 入口鮮甜~~

要推介還有烤焗甜薯
真的很好味很好味!!!
一串有圓圓的二小粒
咬下去蕃薯是鮮甜得過份
與我們街巿買回來的質感不一樣
這個是質地較結實
而且更為鮮甜
是個人的大推介!!!

而數最不喜歡就是翠玉瓜
因為它的質感不是爽的><
咬下去是淋滋滋的, 而且亦不夠爽脆
是較為失色的一味菜~