朋友轉了在灣仔上班
說新近試了一間日本餐廳名叫 - "弘"
魚生新鮮而且價錢不太貴
想帶我去試試~~~
好, 我們就選定平日放工早些去避開人潮~
坐叮叮直接過去再行約3數分鐘就到了~
交通算便利, 而且吃飽後可以去銅鑼灣行街街添~
內裡位子不算太多, 但二人坐都OK舒服~
這店主打二層丼
款式有很多, 包括最多人點的這個極上海鮮2段重丼
價錢約三百元, 但就有二層滿滿的丼
上面鋪滿海鮮和魚生, 還有蟹膏蟹肉
看着真的口水直流
所以就點了這個來試~
材料方面分別有三文魚, 北寄貝, 藍鯺吞拿魚大腩, 三文魚籽,
帆立貝, 蟹鉗, 海胆, 青瓜, 疍, 青葸伴 藍鯺, 吞拿魚腩蓉,
蟹膏~
份量十足, 材料豐富!
Order了就很快送上來了!~
丼是分二層, 上層有大大叠的新鮮海胆
海胆入口全無腥味
而且有淡海水的感覺
入口綿潤, 真的很好味~
而其它的吞拿魚和魚生都很有水準
魚生入口就已感到它的甘味芳香了~
大大件的魚生叫人回味!
另外那個蟹鉗都很好味
夠大隻蟹肉又鮮!
下層則鋪了叫人期待的蟹膏
蟹膏入口沒有咸味苦味
非常新鮮呢~
佐以粒粒圓潤的珍珠米來吃
就更滋味無穹!
另外可以再吃旁邊的青葸吞拿魚腩
沾些醬油就更能帶出魚肉的鮮香~
輔以味噌湯就更美味了~~
不過老實說, 二段丼一個人來說
份量實在太多
因為每段都有飯托底
建議二人分着吃, 再點飲品更加好~
這個是全無酒精成份
喝下去甜甜的, 清涼無比
就好像在喝菠蘿有汔特飲一樣
清涼又解渴!
我們之後也點了一個海鮮丼
價錢約hkd 178
單看相片都覺得不錯~
上桌了! 丼份量不算太大
一人就差不多了~
同樣是鋪滿圓滿的珍珠米
上面就有藍鰭吞拿魚大腩, 帆立貝, 海胆, 油甘魚, 赤蝦, 疍~
刺身入口全然不腥, 吃下去很有魚油的甘香味
海胆都沒叫我失望
與剛才的二段一樣, 又鮮味又濃郁
其它食材都很不錯, 是吃後能叫人開懷的呢~
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