<美味>~* 地方好坐、食物質素高@ ESPUMA ~*

espuma 對於我來說

是一間相當好hea的cafe

但嚴格點來說, 它又不是一般的cafe

因為它所提供的菜式, 實在比坊間的cafe更多更豐富!

上次與友到過一次

大家都覺得得這裡地方好坐, 價錢合理

食物質素各樣都很有水準

所以這次周五放工後

照樣是來到中環的espuma來與友暢談吃晚飯呢~

訂好枱準時到達, 侍應領我們入內坐~

由於是放工趕過來~

所以先點飲品喝~~

我點了這個熱的水果茶~

送上來時是原個花茶壼, 賣相精美~~

水菓茶點點的, 內裡水菓亦有很多

香橙,奇異果等等, 

喝下去酸酸甜甜能解滯,

清新的水菓更能到剛工作了一天的負面情緒得到全面舒緩

個人覺得很有台灣的水準

感覺不錯!

 朋友點了熱MOCHA

拉花佷美, 是一個心心來~~~

不需特別再加糖

咖啡已調好味了~~

 陣陣咖啡香不住飄來

呷一口, 咀角沾上香濃細柔的奶泡

更增加香濃和絲滑的質感!

看到menu上有單骨雞翼

當然要立即點一客來試!

一客約有8隻

單骨其實於女生來說, 食得更方便!

雞翼肉質很鮮嫩, 火喉剛好

不會烤到肉質失去水份而鞋身~~

最讚還是雞皮, 薄薄的烤得很脆口!!!

再加上它沾上了甜甜的蜜糖

就更增加它的甘香呢!

 炸薯條伴黑松露芝士醬(truffle fries with cheese)

一整個盤子上的喔!!!

份量夠大, 熱辣辣香噴噴

薯條迷表示在視覺和嗅覺上帶來很大的享受!!!

 其實上次己吃過這個薯條了!!!

是卻罷不能的感覺

薯條固之然炸得新鮮又夠脆

但最讚的就是它的黑松露醬!!

 真的很好味很好味!!!!

醬汁有點似沙律醬, 但味道是較為鮮味點

再加上它有着黑松露的陣陣香氣

不論是味覺和香氣方面都把層次大大提升!!!

我覺得我是可以為了這個醬而點這個菜了!!!

 

 

最後也點了這個烤豬手來試試味!

肉質很煙韌又不鞋口

份量頗多, 而且有大大的豬骨在盤子裡

豬手和豬皮肉有點咸

是帶咸香的那種

好味但吃罷全盤真的有點漏

所以我們決定帶走那個豬骨

拿回家煲粥吃呢~~~

ESPUMA 總體感覺不錯

坐得舒服價錢合理

再加上位於中環地方就腳方便

食物質素高, 還是會繼續再來幫襯呢~