姐現在正在日本的北海道
每隔二天就傳來長腳蟹雪場蟹的照片
教我們都垂涏3呎><"
所以昨天我們也不讓她專美
特別帶了爸媽來到Holy Crab這裡品蟹~~~
Holy Crab 我也是第一次到來~~
是同事極力推介的~
她們說雖然價錢是少貴
但是食物質素奇高
特別是當中有很多用上蟹拆肉的西式弄法如三文治, 漢堡等等
水準及得上國外的
着我有機會也要來這裡一試!
預訂了7時枱子, 周六客人不算太多~
因為地方這裡是相當闊落
而且周圍都好像海洋的佈置
坐得相當舒服~~~
餐牌上的菜式也有很多
大部份都是以蟹為主
湯, 小吃前菜, 主菜, 甜品和飲品都有
選擇很多!
經商議後, 我們點了湯- 黑松露泡沬洋薊濃湯配燒帶子
主菜點了二個- 分別是招牌菜Crab Dip 和龍蝦三文治
黑松露泡沬洋薊濃湯配燒帶子(HKD 80)
先上桌是湯品
看上去有一層薄薄的奶泡在面層
黑松露香氣不太濃厚
不知內裡有什麼配料呢?
用匙掏一下, 就可以掏到內有燒子數隻了!!!
帶子燒後真的比普通放湯的香很多!!!
而且質感彈彈的不挺
SIZE不是太大, 一口一隻剛好
另外整個湯都夠香夠滑
有淡淡的黑松露香氣溢出
喝後令人有飽足的感覺!
招牌菜- Crab Dip 焗釀蟹肉醬面包!
以原個酸種面包焗釀面包蟹肉醬及香葸車打芝士忌廉做成
上桌時香氣四溢
濃濃的芝士 忌廉不住的飄出來!!!
芝士 忌廉口感一流!!! 內裡真的釀着大量的蟹肉
蟹肉可以看到是一塊塊小塊
口感很鮮嫩新鮮!!!
面包剛烘好就上來
脆卜卜充滿牛油的香味
一口咬下來, 實在是多種味覺的享受
蟹肉狂迷必點的招牌菜!!
龍蝦三文治 - 以boston 龍蝦肉配以軟面包
再伴以粗薯條上桌!
粗薯條亦是剛炸好
每條都是香香脆脆
粗度有一條手指般, 薯味更加突出!
再沾上沙律醬, 真的好好味!
主角 - 龍蝦三文治
以圓圓的軟面包, 中間夾着大量 龍蝦肉和沙律汁做成
龍蝦肉吃得出是新鮮貨
口感又爽又彈牙!
沙律醬亦很相當美味
酸酸甜甜令人胃口大開呢!
最後來多杯fruity fruity 來試試~
用上新鮮的芒菓汁和其它菓汁來弄成
喝一口就好像在喝新鮮芒菓汁一樣
實在是濃濃的化不開
清甜解喝又好味
雖然飲品價錢不算便宜
但個人覺得可以一試
不錯呢~
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