自從上次在土瓜灣吃過這間"打邊爐"火鍋燒烤店后
一直想試它家的它的花甲蟹鍋湯
因為有朋友吃過后都在大讚
所以這天周五放工后
約了朋友再試這間店子
在中環坐115號巴士后就可以直到土瓜灣這裡來~
交通算是方便呢~
周五這天客人不是太多
一行四人到齊后
不用多等就可以立即就座呢~~
地方一樣很潔淨
灯光很光亮, 令人坐得很舒服~
而且店子有三架大plasma 電視
環境相當不錯!
看了餐派后, 當然要選我心儀已久的花甲蟹鍋吧!!!
花甲即是蜆子
點好菜后很快店員就端來大大窩的花甲蟹鍋來!!!!
我看到有二隻大大的羔蟹和滿煲的花甲來
陣陣海鮮的香味飄來
不過不能立即就夾來吃喔!
就算是海鮮是熟了, 但都最好待它滾好后吃才好呢~
目測來說,鍋真的放滿了滿滿的花甲
問問店員原來足有2斤呢~~
花甲清潔得很乾淨, 內裡完全沒有砂粒
每只花甲瞉都有花甲肉
味道相當鮮甜, 咬下去很有爽很彈
吃得出是新鮮貨來!!
好味道!
噢噢噢, 大家看到滿滿的蟹羔蟹黃是要尖叫了吧!!!!
足有二隻肥羔膏在鍋內喔!!!
蟹羔很香很滑
吃到口中滑到一口溜進喉嚨裡
並且留有滿滿的after taste 呢~
蟹羔的香氣充滿整個口腔
令人回味無穹喔!!!
另外鍋內亦有多隻肥美的蟹腳蟹爪
蟹肉很多, 而且質地很紥實
不是死貨而是超新鮮的蟹來!!!
真的超好吃呢~~
另外鍋內還有其它蔬菜菇類和芹菜
四人吃下它已相當飽了!!!
吃光了滿滿的蟹鍋后
還是不捨得把鮮甜的湯頭丟掉~~
也點了這款四寶丸!!!
四寶丸包括魚圓, 蝦圓, 墨魚丸和牛肉丸
全部都是新鮮用人手打膠包出來
每粒都相當鮮味彈牙
而且內裡都夾着彈彈有肉粒
更加增加肉丸的口感
全部都美味非常!
除了是有着超鮮的墨魚味道外
中間還有很有咬口的粒粒墨魚丸粒
咬下去非常非常彈牙
充滿美味的墨魚丸香味
每人一粒真的不夠呢~~
手切肥牛~~~
每片雖然是薄切但都有足夠的厚度
用滾水拖拖就剛好熟了
半肥廋的感覺絕對能夠增添口感
入口完全不會老不會韌
很鮮甜的感覺
以百餘元來說絕對超值~
吃飽了我們還點了一鍋臘肉飯呢~
上桌是大大的一鍋
足夠4人每人一碗享用
上面鋪上了美味的臘腸臘肉臘鴨
滿滿的鮮肉香氣隨着飯香飄來~~~
白飯烘得剛好
入口有點飯焦
米粒每粒都豐滿非常
口感不錯吃
吃時沾些甜甜醬汁
再夾些臘鴨和肥美的腦肉吃
滋味無穹~~~
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