個人一向超喜歡泰國菜
愛其惹味濃郁!!!
最近在雜誌看到有泰式半自助餐
另外還有火鍋可以一同享用
價錢又不貴
所以這天就拉了爸媽去試~~~
這間餐廳名叫SIAM AI Fresco Dining
名字夠地道~~~
雖位於九龍灣國際交易中心內
位置不算太方便 (因要坐接駁車到)
但去到覺得環境相當不錯
坐得很舒服
再加上食物全都美味
都是值得的!!!
場地又大又闊落
而且地方很乾淨
外面還有個很大的花園
吸煙人仕可以安排到出面進食
不錯!
入場後, 店員送上菜單
這個是半自助餐來的
大家可以在這張點餐紙上先點上湯底
(可揀冬蔭公, 椰汁雞湯或冬瓜排骨湯)
餐紙上還有多款肉類, 海鮮, 丸丸和其它雜類
另外汔水是可以任吃的
但要留意椰青, 珍多冰, 特色飲品需另加錢.~
點好餐後, 交給店員就可以來到中間的自助餐區拿沙律和甜品了!!!
枱面放上多款泰式小吃和沙律配料如蕃茄菠蘿菜等等
選擇很多而且全都很新鮮
另外refill亦很快手
差不多沒有, 勤快的店員又會去補給
有時亦會換上新款
要時常留意住呢~~
很多大路的沙律和配料都可以找到...
單吃這沙律/甜品bar都夠飽了!~~~
食物質素相當不錯
沙律很嫩綠爽脆!!
而且除了大路的沙律醬外
這裡還可以 加入不同的泰式汁醬
令到更有泰國風味!!!
除了沙律外, 特別喜歡這個泰式炒粉絲
少少辣多多脆
除了 粉絲非常入味外
配料超豐富超多~~~~
蕃茄粟米生菜青紅椒等等
再加上特色泰式辣法魚露
我多添了二回呢~~~
愛甜品的你千萬要留肚吃它們的甜品!!
選擇有3-4款
但味道全都極好!
很好味～～～
疍花大菜糕入口清甜順喉
大菜糕夠煙靱和有彈性
再加上疍花的花和甜
多吃幾件都不滯！
而粟米椰汁糕都是必吃項目！！！
鋪底放了滿滿的粟米
粒粒飽滿，而上層的椰汁入口軟滑亦清甜無比
比坊間甜品店做的還要好
必吃~~
之后餐廳竟添了碟泰式無骨鳳爪!!
這個是無限添食的!
對於是 鳳爪迷的我實在是太驚喜了!!!
味道方面, 鳳爪相當入味又夠彈性
酸酸辣辣, 相當開胃
另外它的配料亦一樣多
味道真的地道又正宗～～
問問店員， 原來廚師正是 泰國人
也難怪食物質素如此高又夠正宗地道呢~~
接着上了火鍋湯底了!!
我點了清清地的 冬瓜排骨湯
因為這才可以嚐到材料的鮮味!!
湯底又鮮甜又清
上面灑上了芫茜
而下面則放了排骨肉和冬爪來吊味
味道適中, 不濃不淡
因為放多了肉後湯底會漸變濃和咸
所以湯底清些會較好~
打頭陣我們先點了些海鮮, 粉絲和水尤~~
海鮮我選了蜆子~~~
一客6只, 二人先小嚐一下都不錯~~
蜆子肉質肥美又夠大隻
而且廚房清洗得相當乾淨
一點砂都沒有
味道鮮美亦很甜
就算不沾醬汁都好好味!
另外亦點了些海蝦和帶子!~~
上桌時全不欺場
真的又大件又新鮮!
海蝦應該是剛弄好的
肉質夠爽口又彈牙~~~
而帶子則充滿甜味和煙韌感覺
每隻都要吃上2-3口才可把它們吃掉
很痛快!!!
肉類方面選擇都有好幾款
美國肥牛, 豚肉和雞胸肉片也有
另外還有腸類~~~
美國肥牛以薄片來上
肥廋適中, 以7:3的完美比例來切成片
用滾水拖拖就可以吃了~~
入口鮮味非常, 少許肥油混和嫩嫩的牛肉
令到口感增加不少豐膄感覺
牛肉味都夠突出, 不會吃而冇味
是不錯的肉類好選擇!
吃完一輪海鮮肉類後
也是時候吃些菇類素清清腸胃了~~~
響鈴、竹生, 山根全都在水準之上
滾熟后入口沒有油益油
山根吸收了肉湯后
甜甜的很好吃呢~
菜方面Order 了幾款
總體蔬菜全都新鮮
綠悠悠顏色未見枯黃
新鮮程度高, 令食客放心呢~
由於是有時間限制
我們最後再狂風掃落葉般重覆點了幾樣
上餸效率高
亦沒有漏單情況
侍應服務親切友善
給我的感覺真的很不錯
相信我短期內會再光顧~~~
最后我以這裡的名菜- 芒菓黑粫米作結
芒菓很甜很香滑
黑栭米夠黏粫, QQ的很好吃
再加上它甜味適當
不會太甜, 為這餐飯來個完美句號!
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