<美味> ~* 來九龍城尋美味的燒海鮮 @雷公子~*

這天忽然心血來潮想吃海鮮

本來想到富豪酒店吃Buffet來

但看看價錢後, 突然醒起下星期將要去旅行

都是不要吃太貴, 否則沒旅費去血拼就慘了><

一行4個女生在九龍城找了一輪後

大家決定來到這裡名叫"雷太子"的店來

因為它的櫥窗隨了掛着滿滿的食物外

亦有很多名人光顧的照片

所以就選這一間~~

坐下后, 店主送上免費例湯

今天是冬瓜湯

湯頭很鮮甜, 而且湯亦不太水

冬瓜味香濃, 喝後亦不覺得口乾口涸呢~

籠仔荷葉花彫蒸刀貝

用上大大個的 籠仔來蒸蜆仔

蜆仔每顆都有肉的 (不似得坊間有很多是空心的呢)

蜆肉新鮮鮮甜

同時亦散發着花彫酒的濃香味道

而且用上 籠仔荷葉來蒸

有着一股清新的荷葉香味

味道不錯!

海鹽手插蝦

賣相相當精美的一個菜!

大大隻的鮮蝦串在一起

再用上錫紙加入海鹽來焗製

散發着 海鹽的芳香呢~

一盤約有十餘只鮮蝦

蝦肉超級爽彈, 蝦頭亦有少許蝦膏

而且廚師是以椒鹽來焗

超級惹味可口!

 

 銀山火焰桶蠔

上桌時師傅點着火來給客人

原來那是花雕酒來引火呢~

難怪一股芳香的酒味飄過來

更令到食慾大增!!!

桶蠔是超級肥美!!!!

而且每只都很大隻~~~~

醬汁是偏濃了一點

不過入口都很惹味香口

少許燒焦了的 蠔更能帶出它的肥美感覺來

愛蠔的你可以試試這個~~

立體3D芥蘭

名字超特別的菜名

原來是大碟翠綠的 芥蘭

伴以炒得香脆的蒜泥來弄

芥蘭真的超綠爽脆!

全然沒渣, 吃時可以混入少許微辣惹味的 蒜泥

相當美味又口感清新的菜來!

秘制燒豬肋骨

很大堆頭的豬肋骨

用美味的燒汁把豬肋骨燒得微焦

帶微微濃香口感的肋骨骨脆肉滑

另外中間有些軟骨位是附着少許筋部和肉

一口咬下去肉汁四濺, 滋味無穹!!

雷公子海鮮串燒大排檔 Mr. Ray Seafood Restaurant

九龍城城南道33號龍城大廈地舖

T: 2217-6177 / 2217-6977

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