Happypy's Blog : <美味>~* 一嚐海鮮塔! @ 九重鮮~*

2015年10月4日星期日

<美味>~* 一嚐海鮮塔! @ 九重鮮~*

今天是周未
但遺憾的是..竟然要掛3號!!!
天喔, 外邊又下着密密麻麻細雨
與其在家百無了依賴的睡在床上
不如就換件衣服
與友來個Happy Lunch 來cheer up 喔!!!!

由於朋友亦剛好要在上班
就約他放工后來到這間一直想試了很久
但奈何沒有機會一試的"九重鮮"
來試試最潮的蒸煮海鮮~~~

這天可能天氣不好吧
人客不是太多
而且九重鮮這裡是樓上鋪
要拾級而上的
店子內位子是超級多
而且亦有很多電視
座位是坐得超級舒服!

午巿最近還推出了優惠的lunch set呢~
價錢是HKD 80 / 一位
可以自由選擇三款不同的食物
如飯/烏冬-> 蔬菜盆/泡菜年糕 -> 湯品(如豬手湯/人蔘雞/泡菜湯
看來相當豐富!!!

如果想一嚐海鮮塔的話
午巿亦有提供
那就是說不用和別人迫在晚巿時了~~
午巿人不太多, 如想試海鮮塔的話
相當建議中午前來~~

一場來到
我們當然當了久仰的海鮮塔~~~~

其實共有3款海鮮塔的呢~
包括斧山, 首爾塔和濟洲塔~
每款都有不同的海鮮
大家可以選擇心水的海鮮塔呢~~~

我們這次選了斧山塔來嚐嚐~~

下好單後, 很快勤快的侍應就端來了一個幾層高的塔了~~~~
侍應並在蓋子上插上計時器
着我們如計時器到了85度
就可以拿蓋吃了!!!!

他建議每層塔的食用時間為5分鐘
餐廳並會送上沙漏來計時
因為如果遲了吃的話
會影响到不同"塔"內海鮮的蒸煮時間
海鮮或會變得過熟而變"鞋口"了~~~

點了大大枝的濟洲橙汁來解喝~~
這款橙汁味道較為自然
橙味不會太假
而且是產自濟洲
味道香甜好入口呢~~

約等了10來分鐘
計時器就到了85度
意味道可以開塔了!!!

我們點了斧山塔海鮮很豐富呢~
包括有鮑魚、蟶子、海蝦、大蚌、元貝、青口、海螺、象拔蚌、大花蛤、廣島蠔、日本南瓜、日本蕃薯等等~~~

這是第一層的塔喔~~
一開蓋就是香味四溢
特別喜愛大蚌和蟶子
海鮮全都非常新鮮
入口彈牙爽脆
就算不沾醬汁都惹味非常!!!!