<美味>~* 高質素刺身壽司@螢壽司

公司剛完成了一個大的Project
我們一眾都興奮不己!!!!
就趁着星期五
與幾個心腹同事決定來犒賞一下自己
聽朋友說這間螢壽司看來不錯
所以就訂了枱子與戰友飽餐一頓!!!


螢壽司地方雖不是很大
但座位都坐得很舒服
沙發雅座都有很多
讓人可以優閒的細味壽司刺身~~~




商量了一會后
決定先來個小食拼盤!!!
以3款不同的涼伴冷盤為主
分別有龍蝦沙律、冰球漬   和明太子沙律
三款味道不錯
涼盤來說相當開胃又不會太飽
自己較喜愛冰球漬
它是用上了墨魚的咀部
吃起來爽爽的, 充滿口感0趙頭
而且味道鮮甜, 好味道!



頭盤點了温泉蛋炸雞沙律
炸雞熱辣辣新鮮即炸
吃時咀部會冒煙!!
雖是熱氣了點但脆卜卜惹味非常~~~




吃時可以沾些半熟的温泉疍汁
讓熱熱的炸雞充滿鮮濃的疍香味
再配以新鮮脆綠的沙律菜
不錯~~~




為食的士多啤梨汁鐵板鵝肝
非常豐膄味美的一道菜!!!
多士烘到脆卜卜
鵝肝混和士多啤梨醬
咬下去又香甜又滑溜
鵝肝吞下去有一種回甘的味道
喉嚨留有濃濃的鵝肝香味
令人回味無穹!!

再來是重頭戲了~~~

點了這個上壽司拼盤

分別有吞拿魚、三文魚、油甘魚、池魚、鰻魚、帆立貝、熟花竹蝦、三文魚籽、青瓜卷

上桌時真的很美喔!!!

魚生全都有亮人的光澤

看得出很新鮮而且是厚切呢～～

每件魚生都有動人的亮光！！
新鮮又細滑的魚油香味在口腔內膨脹
魚肉咬下去肉質結實
入口新鮮味美
厚切的闗係每一口都充滿質感
 

雖然肚子已是很飽了～

但是見到餐派上有這個花膠雞絲濃湯手打烏冬

看來相當吸引~~~

所以也點了這個試試~~~~

花膠雞絲濃湯手打烏冬湯頭很鮮甜!!!

味道有濃濃的雞香甜味

令人不禁把湯全幹掉~

花膠是小小的茼膠, 比較爽口有0趙頭~~~

而且份量不少

一碗就有7-8 粒了~~~~

而翅雖是彷翅,但口感卻不差

充份吸收了雞湯的味道

烏冬又夠爽又彈

這個相當不錯~~~

推~~

 

最后小女生也來個甜品作結
點了這個小豆綠茶糕
綠茶糕充滿了綠茶的香味
甜度剛好, 亦不會有苦澀味
特別要讚一下廚師的用心
因為旁邊放了點清甜水菓
用來中和抺茶的味道
令人一口一個很也全清了~~~



螢壽司
銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場6樓
T: 2881 7303 / 2269 5138

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